普洱茶是以云南省一定区域内（澜沧江中下游流域）的大叶种晒青毛茶为原料，经后期发酵做成的各种茶饮品，它是我国最悠久的历史名茶之一，至今已有1700多年的历史，普洱茶融入了各民族文化的古朴民风，饱和着深深的韵味，辐射出耐人寻味的“茶马古道”精神，具有陈香耐泡的特点，而今，普洱茶从普通的饮品变成了今天的茶中至尊。
普洱茶已被列为中国十大名茶之一，它不仅品质称奇，还往往以功效取胜，历来被认为是最天然的绿色保健饮品。
西双版纳孕育了普洱茶，普洱茶拓展了茶马古道，茶马古道连接四面八方，使普洱茶名扬海内外。
步日拉白茶业是西双版纳的一朵奇葩，在这得天独厚的地理环境中，正在茁壮成长，她是边疆少数民族的骄傲。（“步日拉白”是佤语，译为“兄弟茶叶”的意思。）
熟茶 的 特点：
汤色红、浓、透、亮，滋味甘、醇、爽、滑，有独特的陈香。
饮用普洱熟茶可加蜂蜜、牛奶、糖等，熟茶性温和，适合所以人士饮用。
生茶 的 特点：
汤色金黄透亮，喝入口中有淡淡的苦涩味，回甘较快。
饮用普洱生茶提神、醒酒、减肥、祛腻效果较好，适宜胃功能较好，血脂血糖较高的人士饮用。
冲 泡 要 求：
水 质：最好用纯净水或山泉水冲泡普洱茶。
水 温：沸水冲泡即可。
投 茶 量：因人而宜，一般3-5克适中。（忌饮头道茶）
冲泡时间：常饮浓茶重口感的多泡一会，反则缩短。
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